純母乳餵養的寶寶在4-6個月以上開始添加副食品後，應該多補充含鐵量高的食材，才不會因缺鐵而影響嬰幼兒的生長發育、智力、運動能力、免疫功能等。

除了肉類，鐵質也可以透過蔬果來補充。今天挑選的食材是含有豐富的鐵、糖分和維生素ABC的甜菜根，與酸酸甜甜的蘋果搭配根本就是好朋友，再混入雞肉泥，一碗粉紅少女心的寶寶粥看了心情好，更能征服寶寶的味蕾！

寶寶副食品：甜菜根蘋果雞肉粥

食材：甜菜根1/2顆、蘋果1/2顆、雞里肌肉2條、白米1杯

作法：

1. 甜菜根和蘋果洗淨去皮，與雞里肌肉洗淨切塊備用。

2.白米洗淨後連同所有食材一起用5倍水熬煮成粥。

3.煮熟後撈起甜菜根、蘋果與雞肉用調理器打成泥，（針對還不太會吞嚥的寶寶），若寶寶吞嚥能力不錯則可免。

只需要10分鐘的準備作業時間和20分鐘的熬煮，寶寶就可以吃到新鮮現煮的營養粥，對於忙碌的全職媽媽或爸爸來說非常方便，而對於職業父母來說，也可以製作成冰磚要吃再加熱，美味依然不流失。

一次用不完的甜菜根保存方法和胡蘿蔔一樣，用保鮮膜包裹防止過多的空氣接觸而發霉壞掉，冰起來保持新鮮。

更多的寶寶副食品會在阿秤當媽了Kind of Life 定期分享給媽媽們唷！