在家也可以假掰吃的西式小點- 原味鬆餅/ Superare鑄瓷系列

家樓下的鬆餅屋是我在夏天時經常光顧的地方,一來他們家的格子鬆餅有甜有鹹的口味而且很好吃,二來有冷氣可以吹(這個才是重點吧?)。不過美中不足的是它早上都九、十點之後才開,而我是一位早上七點就被死屁孩趕著起床的媽媽,忙完朝偉吃早餐後,真的很想來一塊鬆餅配咖啡舒壓,於是索性自己動手做。

說到鬆餅其實我對R開頭的日系品牌鬆餅機肖想了一段時日,每次經過誠品或生活工場都很想入手,「可我覺得你會三分鐘熱度,最後只用了5次就收起來了耶!」朝偉他爸說道,我冷靜想想好像是這樣沒錯,所以就滅了心頭這團火。

有一天隨便逛料理網站時看到一位香港人分享Pancake食譜,點進去看了看材料和步驟發現其實不會很難(相信我,點心白痴的我都覺得很容易。),於是step by step一步步做,竟然成功了!立馬拿出前陣子入手卻一直找不到機會讓它們出場的可愛小熊造型盤來盛,哇塞!整個人頓時假掰起來,覺得像在文青咖啡館吃早餐!

原味鬆餅作法

食材:1杯低筋麵粉、1杯鮮奶、1個雞蛋、2湯匙奶油、1茶匙白糖、1/2茶匙鹽、2茶匙泡打粉

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1.先將麵粉、白糖、鹽和泡打粉攪拌均勻。

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2.再取一個碗將鮮奶、奶油和雞蛋攪拌均勻。

3.將攪拌好的兩邊混合在一起拌勻,只需要攪拌到無顆粒感就好了,不需要過度攪拌。

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4.熱鍋放一點油後,將麵粉糊以圓形狀倒入,每一面小火煎1-2分鐘即可。

做好的鬆餅強烈建議找一些可愛到要命的盤子來盛,要吃的時候可以在上面加蜂蜜或是喜愛的果醬、水果,在家也可以假掰地優雅吃西式小點!

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這套小熊造型餐盤三入組我第一眼看到就決定帶回家,它不只是可以用來盛食物,還可以直接進烤箱當烤盤使用,中看又中用啊!

在找不到讓他們出場的機會時,我會用來盛水果,端出來的時候都會覺得自己假掰到想巴自己XD

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