寶寶睡前儀式:刷一口好牙與洗一身淨澡/ Jack N’ Jill 澳洲天然嬰幼兒清潔品牌

幫寶寶刷牙對很多爸爸媽媽來說是非常棘手的一件事,因為他們就是抵死不從嘴巴緊閉,嘴巴被扒開來刷時哭得驚天動地,鄰居還以為虐童,搞到人仰馬翻,你筋疲力盡、寶寶傷透了心,結局總是不歡而散….我和你一樣,自從朝偉一歲後十分抗拒我扒他的嘴巴刷牙,為了避免鄰居真的來敲門,我都沒辦法仔細刷乾淨就放生。後來仔細反省為何朝偉如此抗拒刷牙這件事,大概整理出幾個可能性:

一、牙刷頭有一點小。我之前使用的是貝親訓練牙刷組,適用於6至12個月寶寶,因為刷頭偏小,要刷多幾遍才有辦法每一顆牙都刷到,對已有14顆牙齒的朝偉來說,可能在刷柄不斷碰撞到他的牙齒導致不舒服。

二、大人刷牙的力道。因為我自己刷牙時會稍微用力想要刷乾淨,所以幫朝偉刷牙時不禁會使用相同的力道,把他嚇傻了。

三、寶寶覺得刷牙不好玩,很無聊。對寶寶來說,這是一件一點也不有趣的事,一開始或許會配合張開嘴巴讓你刷,但才刷三下就合起來想草草結束。

至今都沒有讓朝偉吃甜食就是希望他可以保有一口好牙,但不代表不吃甜食就不需要刷牙,因為他還是跟著大人一起吃飯,食物渣會卡在牙縫,所以還是得要幫他認真好好刷牙才行。意識到適合寶寶的牙刷很重要,我搜尋了一段時日才找到這款用起來順手、朝偉也蠻愛的Jack’ N Jill刷牙組。現在只要一聽到:刷牙咯!朝偉是眼睛發亮、充滿期待地等我擠牙膏,並把嘴巴張開乖乖就範。

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一拿到Jack’ N Jill牙刷,我就知道朝偉一定會接受它!刷頭大小適中,軟性的圓頭尼龍刷毛刷起來很舒服,但卻也同時能做到清潔效果,基本上我不必很用力就能輕鬆刷乾淨。採人體工學設計的刷柄不管是大人還是小朋友握起來都很順手,不會因為太小一支,刷一刷就滑掉。以100%玉米澱粉製造,拆下刷頭丟棄後,其餘的可以堆肥。

原本想說選恐龍的牙刷與恐龍漱口杯給他,但想想他已經是猛獸系還是算了,還是來個無辜的小白兔系列吧!他們家的漱口杯是由可分解的竹子及稻米外殼製成,一樣也可以堆肥,好環保!矽膠杯蓋則是可以直接將蓋子套在杯子上讓寶寶當學習杯使用。

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考量到一歲多的朝偉一定不會把牙膏吐出來,我挑選了Jack’ N Jill無口味與香蕉口味牙膏,不含氟化物所以寶寶可吞食,這樣才能夠讓我比較放心,畢竟要訓練朝偉把牙膏吐出來不是一朝一夕的事。每天幫他刷完牙後我會把牙刷給他,讓他自己練習在嘴裡黑白亂刷,他很愛這個moment因為很有成就感,覺得自己和爸爸媽媽一樣是大人,可以自己來。

訓練朝偉刷牙是一件又好氣又好笑的事,我示範一次給他看教他把水(淨水器的飲用水)吐出來,結果他把水都吞了進去後才用力地“呸”!教了快一個月了還是一樣。這裡有沒有爸爸媽媽可以傳授一下如何教?

刷完牙後就是洗澡時間啦!朝偉是一個很愛洗澡的孩子,唯獨洗頭他很倒彈。因為在他嬰兒時期我們都會用保護網的輔助來幫他洗澡,所以洗頭的時候都不會弄到臉上。在他站得穩也走得穩後我就開始訓練他站著洗澡,洗頭時他會很害怕水都在臉上不能呼吸的感覺,我都會幫他把臉上的水撥乾避免嗆水,久而久之他似乎也習慣了,漸漸再也不會像一開始殺豬一樣哀嚎。

Jack’ N Jill後來也推出了全新的沐浴系列,剛好手邊的寶寶沐浴用品用完了,於是來試試看。我挑了Serenity寧靜款沐浴系列,希望朝偉洗完可以不要再馬景濤上身冷靜一些(想太多)。這個系列包含嬰幼兒二合一洗髮沐浴乳嬰幼兒泡泡浴嬰幼兒保濕霜三瓶,從沐浴到保養一次到位。

基本上聞起來有刺鼻香精味的寶寶沐浴用品我都不會考慮,而無添加刺激成分、不含對羥基苯甲酸酯、無淚配方、植物原料等都是當媽媽後在閱讀背後的產品成分時會特別留意的幾點。Jack’ N Jill的沐浴系列以天然植物配方為主,溫和不刺激(弄到眼睛朝偉也不會鬼叫)卻也可以清潔皮膚,聞起來淡淡的薰衣草清香很舒服。

朝偉總是在洗完頭後就準備逃跑故意不讓我洗身體,因此我的習慣是取適量的沐浴露用手搓揉後給他從頭到腳塗抹,之後再一次用清水洗淨。這樣的洗澡順序必須是使用無淚配方的沐浴露才行,因為屁孩沒有那個耐心等你從頭搓揉到腳,雙手就已開始那邊搓眼睛。

接下來是朝偉最愛的泡泡浴時間!看我在準備泡泡澡盆時,這個屁孩一隻腳已迫不及待想要進來,躺在澡盆裡還會不斷給我撥動泡泡水往自己身上抹,畫面看來很像是唐朝貴妃戲水調戲皇上的古裝劇。

需要特別留意的是,寶寶在洗泡泡浴時必須是在成人監護下使用,而且不要接觸到眼睛!我覺得這一點可以改善,因為小小孩都愛四處亂碰,要避開眼睛有點困難。

洗完香香的最後一個步驟就是擦乾身體擦保濕霜。因為是男生的關係,我對於朝偉的皮膚保養不會很講究,但之前冬天太乾燥皮膚粗粗的,所以就有比較認真了。最重要的是,寧靜款保濕霜的薰衣草香味聞起來會讓心情放鬆,寶寶Relax=媽媽Relax,夜晚和平相處很重要!

取適量保濕霜于手心,均勻塗抹在寶寶的手腳、臉部或身體, 輕輕按摩至完全吸收。洗澡後的睡前幫寶寶做這樣的簡單按摩,可以讓他放鬆、培養睡眠情緒,並增進親子關係。現在朝偉都會想跟我搶著幫自己擦保濕霜,可能意識到要走偶像路線必須從小保養吧!

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我個人很推Jack’ N Jill的刷牙組系列,因為真的很好用,我不用在每天和朝偉為了那該死的牙齒清潔開戰。沐浴系列也不妨試試看,尤其是泡泡浴,幾乎沒有一個寶寶不喜歡。Jack’ N Jill全系列產品點這裡,也歡迎來我的粉絲專頁一起聊育兒生活和好物吧!

烘焙黑暗婦也有春天: Kaiser威寶智慧型麵包製造機

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當文藝清新小廚娘那麼多年了,可以驕傲地說,很少有可以難得倒我的菜。唯獨烘焙是我的死穴,是那種失敗到自己都不敢吃的成品,最後只能默默欣賞並羨慕著臉書裡那些烘焙高手的佳作,根本就是專業級的,隨隨便便烤都是可以賣的水準!

所謂的homemade就是沒有外面賣的好看精緻、柔軟香甜,可自己做的吃起來比較安心。我不奢求視覺艷麗,看起來很厲害的成品,只求可以吃得進口裡的成品。因為家有小小孩的關係,麵包、吐司搭配牛奶豆漿是他最愛的早餐,而我對於他吃進口的東西會把關,於是卯起來乾脆自己動手做。

我把為時兩小時揉麵團、發酵、烘烤的工作交給了製麵包機,我只負責放材料和完成後的切片。因為家有一隻猛獸需要我馴服,我不想逼死自己,妳懂的,滿手甩不掉的麵團打小孩很煩。與Kaiser威寶智慧型麵包製造機磨合了一個禮拜後,終於做出鬆軟綿密的口感,外皮再也不是那種硬到可以拿來砸牆壁的酥脆麵包了。快來恭喜我擺脫「黑暗烘焙婦」的頭銜吧!

和風蜂蜜葡萄乾麵包

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食譜(依照附送的食譜本,然後自己再稍微調整至喜愛的口味做的):180ml 水(或牛奶):180ml、2-3湯匙奶油/橄欖油、1茶匙鹽、2-3湯匙蜂蜜、565ml 高筋麵粉、1又1/3茶匙酵母粉、50ml 葡萄乾

按照食譜所需的食材順序放入製麵包容器裡,基本山是先液體(水/鮮奶/油),然後再粉狀(麵粉、鹽巴、酵母),果料(葡萄乾/堅果)則是另外加入果料盒中。

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威寶這一款麵包機改良了上一代沒有的自動延遲放料功能,也就是說果料預先放入盒子裡,到時間它會自己掉進去。(不過不知道是怎麼了,有時候放料成功,有時候則不成功。)

重量的部分有1磅、1.5磅和2磅的模式選擇,而 烤色則有淺、中、深色任君挑選。我通常是選擇1磅、淺色的模式。插上電,一個按鍵,麵包機就開工咯!

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和風麵包所需的時間約3小時,所以料丟一丟人就可以走開不用管它,最後它真的會自己蹦出一個麵包來,好棒啊!

吃的時候可以塗抹喜愛的奶油和果醬,或是弄個歐姆蛋夾著吃也不錯,再來一杯濃醇香咖啡,然後卡通開著讓屁孩自行瘋狂起舞,媽媽美好的一天不過就這麼簡單。

英式葡萄蛋糕麵包

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食譜(依照附送的食譜本,然後自己再稍微調整至喜愛的口味做的):40ml 牛奶、2個雞蛋、80ml 奶油、80ml 細砂糖、1/4茶匙鹽、440ml 高筋麵粉、1/4茶匙蘇打粉、2又1/4茶匙酵母粉、65ml 葡萄乾

為了呈現更漂亮的形狀,可以改換圓形的蛋糕容器,一樣先放液體食材,然後再粉狀,最後果料則是另外加入果料盒中。

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蛋糕麵包是Menu 6按鍵,這一個模式是固定內建好的,因此沒有得選擇磅數和烤色。製作蛋糕麵包所需的時間約莫2小時,這一次我決定不要走掉,來看看它怎麼做。

電源插上、按鍵一按後,製麵包機開始攪拌材料,會有一點點攪拌的聲響:嗯~嗯~嗯~我兒很愛模仿XD。

呈現這一陀圓形的麵包體時會異常興奮,然後看到酵母發揮本能讓麵包變大好振奮!(這位太太有事嗎?)

發酵一般上需要一小時以上,然後烤大概是30-40分鐘,隔著這層透明窗看著原本幼小的麵包變成亭亭玉立,有種吾家有女初長成的感覺~(這是什麽樣的形容?)

最後,出爐啦!歐耶!!!迫不及待切一塊來配英式奶茶當下午茶,英國貴婦也可以在家當不是很好嗎?Oh, Bloody hell delicious!(英國腔)

可可巧克力蛋糕

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食譜(依照附送的食譜本,然後自己再稍微調整至喜愛的口味做的):90ml 無鹽奶油、65ml 砂糖、90ml 牛奶、2個雞蛋、250ml 過篩低筋麵粉、35ml 過篩可可粉(我使用馬來西亞國民飲料美錄粉)、3/4茶匙過篩泡打粉、1/4茶匙過篩蘇打粉、1/4茶匙鹽

先液體後粉狀倒入圓形蛋糕容器後,選擇第11模式,只可以選擇磅數不能選擇烤色。

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最後,蛋糕也可以輕鬆蹦出來!不過這座蛋糕有點美中不足,我後來找出原因,就是在放材料的時候動作要斯文一點,不要好像灑紙鈔一樣亂撒,否則就會像左下圖一樣,麵粉沒有攪拌到。

這次要特別感謝這台Kaiser威寶智慧型麵包製造機,讓我終結了烘焙界黑暗婦的稱號,除了提供我兒營養安心的早餐,也讓我可以在家輕鬆烤個蛋糕來宴客,唯一的困擾是,長期攝取澱粉所需要付出的代價,就是站上體重計後想砸爆它(冷靜…)

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不管是製作麵包的方型容器還是蛋糕的圓形容器,在使用的時候別忘了套上攪拌器,不然最後出來的成品會GG!

隨產品也有附上量杯、湯茶匙以及食譜冊,材料到底要放多少清清楚楚,非常適合沒有經驗的烘焙新手。

可以輕鬆在家玩烘焙,是我夢寐以求,從來沒想過可以實現的夢想!Baking是一條不歸路,我知道,鎖定阿秤當媽了Kind of Life與我一起瘋烘焙吧!

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Tot School邊玩邊學/ 冰冰毛毛球 Ice Pom Pom- 17M

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感謝臉書的Tot School社團給了我很多idea,這一個遊戲我一看到馬上就存起來,因為實在太熱了,決定和朝偉一起瘋狂來玩冰!我後來想起一位友人告訴我,外出吃飯的時候他都不提供手機安撫吵鬧的孩子,而是要了一杯冰塊讓孩子消磨時間,他說這招很管用,他的小孩可以玩個半小時不是問題。

究竟有沒有那麼神奇今天來試試看!所要準備的材料非常簡單:2個製冰盒、一些彩色毛毛球和水就好了。

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作法:毛毛球放進製冰盒的每一格裡,然後注入清水放進冷凍庫冷凍成冰磚就好了!

從冰箱拿出來的冰磚裡有色彩鮮豔的毛毛球,非常吸引孩子的目光,他們會想辦法想要把裡面的毛毛球取出來,然後又會覺得這冰磚冰涼涼的好刺激,很好玩!

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朝偉邊摸邊縮手,但又很想再摸,心情非常複雜。我趁機告訴他:冰冰的感覺就是這樣。不過這樣的遊戲比較適合炎炎夏日玩就是了,不然冬天你玩玩看,孩子的外婆或奶奶一定會罵你!(哈)

與其用口述的方式告訴寶寶什麽是冷熱,不如把它化作小遊戲讓他直接自己體驗看看,這就是一個很好的Sensory Play (五感遊戲),繼而刺激孩子對外界事物的好奇心和探索心,放手讓他們自己試試吧!

想要和寶寶一起邊玩邊學的爸爸媽媽們可以看看這個網站:Tot School,裡面有很多適合不同年齡層嬰幼童的idea,另外Pinterest也可以去參考一下,可以激發你和寶貝的創意。

Tot School isn’t really school at all, it is simply a name given to the idea of learning through play at home during the younger years. 

阿秤日後也會不定期與大家分享更多好玩的小遊戲與DIY玩具。也歡迎到我的粉絲專頁阿秤當媽了Kind of Life 一起交流吧!

阿秤上菜X TAKU IRONWARE大古鐵器雙耳湯鍋:湯控必學的三道好湯

我是湯控,如果沒有湯作為ending,再豐盛的那頓飯吃起來也會覺得好空虛,好像沒有吃飽一樣。後來生了個兒子和我一樣也是湯控,沒有湯他完全不吃飯!因為這樣我家的餐桌幾乎每晚一定要有湯,所以煲湯我還算是很拿手的(其實煲湯是料理中最容易入手的)。

如果你和我一樣也是湯控,那麼本次要分享給你的三道湯品對你來說應該很受用。因為食材容易取得、備料簡單,根本沒有什麽技術可言,唯一比較需要講究的是一口好用的湯鍋。

我用過電鍋、不銹鋼鍋、耐熱鑄瓷鍋、鑄鐵鍋來煲湯,發現它們所煲出來的成品都有所不同,這裡就不一一贅述。我最後都固定使用鑄鐵鍋,因為導熱快、保溫強,所需要的時間只有其他材質湯鍋的一半!大古鐵器雙耳湯鍋是我最近的新歡,我之前有寫過過兩篇用它來做海南雞飯泰式料理的食譜文,你可以去看看。今天則要用它來煲湯,因為這一款湯鍋最厲害的功夫就是煲湯啊!

第一道煲湯:白蘿蔔番茄螺片雞湯

在白蘿蔔便宜到要命的季節,每次採買的時候一定會抓一根,一整條最便宜的時候30元可以煮兩次,這種甘甜入味的蔬菜最適合用來煮湯。螺片是港式煲湯裡常會出現的食材,它的功能和乾魷魚是一樣的,可以增加湯頭的鮮甜。

所需食材:一包去骨雞腿肉、1/2根白蘿蔔、2顆牛番茄和1片螺片

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作法:

1. 白蘿蔔與牛番茄切塊備用,螺片浸泡至少2小時。

2. 先稍微熱鍋一下,直接放入雞腿肉煎至金黃色。(不須放油,雞腿肉本身的油就很多了)

3. 注入2碗半的清水,你會發現迷人的乳白色湯底出現了,然後將所有食材放入鍋內,用中火熬個15分鐘。

4. 15分鐘後整鍋湯滾得沸騰,這時候立刻轉小火慢慢熬約45分鐘至1小時即可。未使用大古鐵器的鑄鐵鍋前,我總是被其他牌子鑄鐵鍋的撲鍋問題搞到很緊張,手忙腳亂來把火轉小,用了大古後發現它好淡定,裡面熱血沸騰,外表卻不動如山。

第二道煲湯:ABC湯

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我在溫暖備至營養熱湯檸檬時蔬豬骨湯這篇文章中介紹過ABC湯的來源:ABC湯在馬來西亞是一道家喻戶曉、每個媽媽都一定會熬的家常湯品。因為作法簡單快速,滿滿一鍋裡有胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、番茄、玉米,可以用豬骨或是雞胸肉熬煮,也可以用小魚乾就好。為什麽會叫ABC湯呢?因為馬來西亞有一種冰品叫ABC(Ais Batu Campur),是一款色彩繽紛、香甜可口的挫冰;而ABC湯裡的蔬菜熬煮後顏色豐富好看,所以大家就稱之為ABC湯了。

所需食材:一包雞胸肉、1/3顆高麗菜、2顆牛番茄、2根玉米、1/2顆洋蔥、1根胡蘿蔔、1顆檸檬

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作法:

1. 所有蔬菜洗淨切塊備用。

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2. 倒入2碗半的清水煮滾後,放入雞胸肉和所有蔬菜至鍋內。

3. 用中火熬個15分鐘後掀開,整鍋湯會沸騰,這時候立刻轉小火慢慢熬45分鐘至1小時即可。

4. 盛碗前隨個人口味擠檸檬汁至湯裡,喝起來酸酸的很開胃!

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第三道煲湯:銀耳胡蘿蔔雞湯

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你沒看錯,銀耳(白木耳)除了可以煮成甜湯,也可以用來煲湯,熬出來的口感有一點稠稠像燕窩一樣,非常滋潤並且養顏美容。如果說你買了一盒煮甜湯用不完,剩下的就拿來這樣煲吧!

所需食材:1包去骨雞腿肉、1根胡蘿蔔、1/2盒銀耳、適量青蔥

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作法:

1.胡蘿蔔切塊、青蔥切碎備用。

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2. 先稍微熱鍋一下,直接放入雞腿肉煎至金黃色。(去骨雞腿排真的很好用,冰庫可以多備)

3. 注入2碗半的清水後,將胡蘿蔔和銀耳放入鍋內,用中火熬個15分鐘後會沸騰。

4. 最後轉小火慢慢熬約45分鐘至1小時,喝的時候撒入蔥花即可!

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這三道湯品很適合在炎熱的夏天喝,喝完一身汗很舒暢!煮一大鍋在晚餐的時候與家人一起享用,補身又營養,誠如香港人說的:喝湯養胃不易老!

此食譜文與品幸福合作並收錄在品幸福的鑄鐵鍋料理,也同時鎖定阿秤當媽了Kind of Life吧!

這輩子最幸福的日子

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不知道大家有沒有同感?懷孕,大概是這輩子最幸福的日子,尤其當妳經歷了驚魂的生產、坐監牢般的月子生涯與艱辛的育兒生活後,那種幸福溢滿、滿胸滿懷的暖暖,至今想起會懷念。

那個時期妳是公主,不管做什麼神隊友一定應聲和迎合,哪怕是凌晨三點鐘妳想吃一碗熱騰騰剛磨好的豆花,也會使命必達為妳親手磨好捧上。

那個時期妳是溫室小花,大家都深怕妳跌倒摔跤,於是過去讓妳恨得牙癢癢的夜間跑步、鄭多燕瘦身操都滾開,妳的責任就是能坐就不要站、能躺就不要坐!

那個時期妳是女王,一個眼神就能使喚神隊友做牛做馬,也只有那個時候他才會忍住一切白目行為,絕不做任何讓妳動怒、不愉快的蠢事。

不過懷孕也有辛苦的時候,初期的孕吐日子實在有夠熬人的,明明肚子餓到要命卻吃不下,能吐出來倒也乾脆,我的症狀是不斷乾嘔。洗澡洗一半會想吐、滑臉書看到美食照片會想吐、聞到別人吃東西會想吐,嗅覺靈敏到便當裡有什麼菜一聞就知道。

有一個晚上我難受得不知所措,坐在沙發不停掉淚⋯然後想起阿英也是這樣辛苦熬過把我生下來,我要當媽媽了得勇敢一點,還好孕吐在約莫18週就消失了。

孕吐消失後的中孕期胃口好了很多、肚皮還沒大到行動不便,當時毅然決定離開高壓工作環境的我一身輕。書店是消磨時光的好去處,待在家的時候睡到自然醒,吃著早午餐配瓊瑤劇劇(是的,朝偉的馬景濤式誇張情緒是當時的胎教),傍晚愜意的認真做晚餐等老公下班一起吃飯,晚上愛幾點睡就幾點睡,週末悠閒逛市集,那是一段回不去的甜蜜日子,現在回憶起來內牛滿面⋯

來到了快生產的後期,走路開始有點吃力、當然少不了腰酸背痛無法入眠、便秘的時候上大號不太敢用力怕把寶寶生出來、偷偷看生產的實況影片嚇得睡不著、每天和肚子裡體重未達標的朝偉喊話要多吃點才會長大⋯

我記得一個微風徐徐的午後,看著一排排洗好正在曬的小衣服和襪子,頓時間眼眶酸酸,小劇場又開始了:寶寶會長得無敵可愛嗎(每個媽媽都會這樣)、我會是溫柔婉約的媽媽嗎(怎麼可能?)⋯那時候的心溫柔得像秋天的風,整個人浪漫得四周都在冒泡,和電視劇演的幾乎一樣⋯直到孩子降世了,才知道當媽到底是怎麼一回事。

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