相見恨晚的戰友:Arlink第三代健康氣炸鍋

朝偉生父早在一年前就不斷跟我建議買一台這個玩意,我以他從此會用冷凍鷄塊和薯條塞爆冷凍庫,而且這樣吃不太健康爲由而拒絕,沒想到最後淪陷的卻是我!Ooops…..

不管是什麽料理,幾乎都難不倒我這位新來的厨房神戰友,用了一個多月的氣炸鍋,只能以「相見恨晚」來表達我對它的依賴與傾慕。

2064e229-8948-4d69-a2b7-2b0e88120db2

現在舉凡要煎炸的肉類料理,我一定會交給它,因爲我已厭倦每次用鍋子煎炸完還要清瓦斯爐四周和地板的善後。不過也有人提醒我氣炸鍋的電熱管還是得每次清洗,否則被油噴過也是會很災難的,but..我沒有太care這一個部分,想説以後再來處理,有誰和我一樣胎哥的請舉手。

img_0460

因爲真心覺得它在料理三餐這項工作中幫了我很大的忙,所以決定要來分享給大家它有多好用。Arlink這台第三代健康氣炸鍋究竟多神?來看看它的特色吧!

img_0464
內鍋一體成形:一次性壓鑄成型,整體受熱更均勻,而且安全無死角。

反射熱功能:所用的鋁鋼團邊有反射熱功能,能快速提昇炸鍋溫度並讓溫度恆溫延長,這樣能達到省電的效果。

我個人的使用心得是,同一塊肉用氣炸鍋和用鍋子煎,氣炸鍋所需要的時間比鍋子短,而且肉熟得比較均匀,而它的耗電量不如我原本想象高。我加入的一個氣炸鍋社團是這樣計算的

獨特的底部凹坑設計:加熱時可形成立體風幕,如旋風一般,加熱更快更均勻,做到真正的無油煎烤。

 

img_0465-1

符合現代料理的溫度設定旋扭:80-200度的溫度可根據不同的食材食物設定不同的溫度,最高定時30分鐘,時間一到就自動斷電。這一點讓我很放心,因爲我有差點燒掉一個厨房的經驗,所以會特別注重厨房安全。

 

 

食品級陶瓷材質:三層塗料加上不沾鍋的特性,才能承受200度高溫下都不會變形。雖然説它内層的炸籃號稱耐摩防刮,但要注意的是清洗的時候不要太暴力,否則還是會掉漆唷!

好,讓我來爲大家開鍋第一炸啦,咦?怎麽是檸檬?對,我要做的是先去除新鍋正常會有的味道,進行一個神聖的開鍋儀式。方法很簡單:切幾片檸檬然後直接丟進去,以200度10分鐘的溫度和時間氣炸後清洗一遍就可以了。

 

 

現在開始,讓我們來盡情氣炸吧!不管是什麽,都可以帶著實驗家的精神丟進去炸炸看,溫度時間自己玩玩看,會玩出很多心得。如果你是保守派也沒關係,可以加入氣炸鍋社團來看看大家怎麽做,給你帶來很多不同料理靈感,也是一件很有趣的事。

自從實施減醣飲食後,我和朝偉的午餐都無法一都,以往都還要開鍋煎炸清炒的很搞剛,有了Arlink第三代健康氣炸鍋終於讓我省時省工很多,現在我最常用它來做我的減醣午餐,只要抽出一個早上的15分鐘腌個肉、備個蔬菜的料,12點一到就丟進氣炸鍋,半小時内就能準時和屁孩一起吃午餐,方便又快速。

減醣午餐提案

img_0596氣炸鷄翅作法:用醬油或烤肉醬腌鷄翅至少1小時以上,1608分鐘後翻面,1805分鐘,切塊的馬鈴薯+胡蘿蔔全程與鷄翅一起炸。不要懷疑這是我一個人午餐要吃的分量,我還會再加一杯無糖豆漿,不然會餓到懷疑人生。

img_0746

氣炸鮭魚排作法:我在美式大賣場買的鮭魚排從冷凍庫拿出來直接丟進氣炸鍋,180度10分鐘後翻面,200度10分鐘完成!大賣場的鮭魚很肥美,吃一片可以飽到不會再去胡亂吃東西,不然你試試看就知道了。

與家人一起吃晚餐主食提案

img_0980

氣炸五花肉片捲豆腐作法:板豆腐切塊用五花肉捲起來放入氣炸鍋,180度8分鐘翻面,200度2分鐘,最後灑上黑胡椒,美味快速的主食滋滋作響出爐!這種功夫菜(不過就是捲起來是要多少功夫)這樣氣炸看起來很高級有沒有?宴客的時候拿出來嚇唬他們一下吧!

img_1230

氣炸薄鹽鯖魚作法:在鯖魚表面輕輕刷一層油后放入氣炸鍋,160度12分鐘翻面,200度5分鐘,表皮金黃香脆,擠一點檸檬汁保證秒殺!這樣的主食搭配白飯、清炒時蔬、味增湯,日式簡餐就在你家餐桌有什麽難的?(對我來説靈魂是後面那碟)

氣炸獅子頭作法:絞肉+板豆腐+胡蘿蔔+青葱揉成球狀後放入氣炸鍋,180度15分鐘,中途翻面,比鍋子煎的更漂亮因爲不會散掉。可以一次做大批獅子頭起來冷凍,要吃的時候隨時可以再氣炸哥5分鐘。在幫獅子頭塑形的時候一度很懷疑如此濕潤軟趴到底是要怎麽成氣候,沒想到氣炸一下就可以成爲館子菜了!

 

氣炸竟然比蒸還好吃的烤地瓜

買了一批地瓜因爲蒸出來沒有甜味,想説試看看氣炸一下好了,200度30分鐘中途翻面,散發出來的甜蜜香氣佈滿整個厨房,沒想到氣炸地瓜可以那麽好吃!

img_0945

 

還有很多很棒的食譜我還在開發當中,有興趣的可以加入阿秤粉專阿秤親子嚴選收看我不定期的分享。這麽好的東西你當然要帶一台回家讓它伺候你啊!如果你是和我一樣想要更輕鬆搞定一家三餐的媽咪們(爸爸們也歡迎)不要猶豫了,下單連結在這裡,這一次的團購日期為4/22-4/27(限定台灣地區),錯過這一檔不知道還要等多久,因爲這台目前很搶手,貨源有限啊!

 

朝偉在家這樣玩/ HOME SCHOOLING一週主題活動分享(第二篇)

8c081a8e-5f0c-4f99-9c7f-6dc96b60b8e2

自從和朝偉進行了Home Schooling活動後,我們親子間的互動起了微妙的變化,那就是我減少了想揍他的念頭,而他也減少了招惹我的故意。這小子現在每天睡前都會主動抱我親我,而且不再是看到他生父就只想黏上去而對我仇視(有一陣子朝偉是這樣),讓我一度很難過甚至否定自己,並自責為何會把親子關係搞成這樣。

說起來其實有點奇怪,明明帶著孩子在家學習這件事是增加了我不少loading的(前置作業如規劃活動、準備教材、抽出時間一起進行、寫文分享…..),但我卻不會覺得累,而是越玩越開心。現在吃完早餐或是午覺睡醒後是我們的專屬時光,朝偉總會像蒼蠅一樣(這樣形容好嗎?)繞在我腳邊打轉,非常期待今天要玩的活動。截止目前為止,每一個活動都成功獲得他喜愛!我覺得對他來說玩什麽不重要,是媽媽的陪伴讓他的心滿足了,所以立地成佛了。

Home Schooling一週五日主題活動:

Monday 週一:Toddler Art 幼兒藝術– 紙箱塗鴉

材料:一個紙箱和一盒可水洗顏料(我選用的是奶油獅可水洗彩色筆,不過弄到皮膚不是那麼容易洗掉就是了!)

活動說明:讓孩子挑選喜愛的顏色,自由發揮盡情在紙箱上塗鴉吧!我建議紙箱可以準備越大越好,甚至讓他躲在箱子裡像畫壁畫一樣更棒。所以下次包裹拆封後的紙箱不要丟掉可以留幾個起來囉!

img_0779-1

這種不必花大錢就可以讓寶貝那麼開心的活動可以多多進行,千金難買屁孩靜啊!

 

Tuesday週二:Toddler Role Play 角色扮演– 我是小小理髮師

材料:一隻玩偶、一罐用完的洗髮精、一個蓮蓬頭(可以找形狀相似的頂替)、一條小毛巾、一個玩具吹風機(我找形狀類似的代替)、一把安全剪刀、一個小梳子

活動說明:這個活動的idea是延伸朝偉每週二上的律動課裡,朵拉老師帶領孩子們扮演理髮師幫小獅子剪頭髮的情境。回到家後我從玩具籃裡湊到了理髮師的謀生工具,帶著他一起複習上課時他很愛的這項有趣小活動。

img_0823

朝偉可是一點也不馬虎,從洗頭髮、沖水、擦乾頭髮、吹頭髮、剪髮和梳頭….每一個環節都做得很到位,而且還會自帶「稀里嘩啦、呼呼呼、嚓嚓嚓」的音效。你可以透過角色扮演的活動發現孩子的興趣、喜好、甚至他的才能,更可以創造他的無限想像!

 

Wednesday週三:Cognitive Skills 認知發展– Learning Numbers 認識數字

教材:數字閃字卡(我在特賣會買的Food超人數字認知圖卡)

活動說明:我一開始的設定是運用閃字卡認識數字,搭配色彩鮮豔的實物照片,一次先學三個數字,但後來發現這樣的方式朝偉似乎不是很買單,敷衍我一下跟著複誦123幾遍後就走掉了。

我後來請教了幼教老師友人,她建議我調整為Concept Formation(概念形成)的方法,用圓點排列成數字「1」,果然這個方法成功讓這小子把數字1給記住了。

材料:點點畫筆(我選了美國Do-A-Dot-Art彩虹色)、字母與數字畫冊、一張白紙

活動說明:我先用數字圖卡拿出「1」請他複誦,然後打開畫冊讓他練習用不同顏色的點點畫筆填滿圓點,沒想到他越畫越過癮沒有要停下來的意思,於是我在白紙上用筆畫圓點排列成數字「1」,再讓他用點點畫筆填滿圓點,原本以為他會給我亂點,結果他很意外地很安分點在圓點裡耶!

 

Thursday週四:Cooking with Toddlers 親子廚房– DIY鬆餅

材料:2顆蛋、2杯中筋麵粉、1又3/4杯鮮奶、1/2杯食用油、4小茶匙泡打粉、一台鬆餅機

活動說明:這類活動需要大人的協助和引導孩子才能完成,說真的心臟要夠大顆才有辦法這樣玩,因為很多時候收拾殘局比進行的時間還長。你所看到的畫面是朝偉負責拌麵糊,並在我的協助下完成鬆餅製作(但其實大部分時間他是在胡搞瞎搞)。

img_0400

我安排一週裡盡量有一天是這類的手作活動,不管是美勞還是廚藝都可以。我希望日後朝偉若有機會可以出國生活的時候能夠有自理能力,最起碼不會餓死自己。

 

Friday週五:Social Interaction 社會互動 – Playing with Buddy 與好友一起玩

Thanks god it’s FRIDAY! 星期五是我和幾位媽咪聯盟成員的hang out日,也是孩子們出來放電的一天,「與好友一起出去玩」大概是朝偉票選最愛的活動了。在戶外盡情奔跑、與小狗狗玩、認識花草樹木…這樣就可以消磨一整天(不睡午覺),玩到斷電晚上早點睡就是老娘的時間啦!

兩歲後的幼兒可以多走出家門與外人相處的,尤其是像我們這種家裡只有他一個孩子的,更需要透過和其他小朋友互動來學習社交生活,不管是衝突、相親相愛也好,如何從中應對對孩子和父母來說,都是很棒的學習。

來看看射手男與摩羯男這對87組合玩蒲公英的療癒畫面吧!

 

如果說你與孩子的關係有點僵持不下,或許妳可以在自己能力做得到的範圍內試看看這類親子活動,我知道不是每個媽媽都能夠做到,所以就算是讀讀繪本、玩個抓迷藏、睡前聊天也好,孩子是真的會滿足的。

如果妳目前正在執行Home Schooling,歡迎你到阿秤當媽了Kind of Life來分享妳的活動,讓阿秤和其他媽媽也一起學習交流吧!我之後會持續在這裡與大家分享更多的活動、課程、教材等資訊,如果你想看到我每日的活動更新,快來我的IG追踪吧!

收服刁嘴屁孩神料理- 奶油咖哩雞肉飯

img_1116

從外婆家回到台灣後,朝偉這隻潑猴竟然給我開啟成仙模式,一日三餐完全不用進食也不會餓,然後那次露營他把從出生到現在的零食餅乾份都吃了,回到家後自此不碰正餐,每天跟我要餅乾,飯菜一進嘴巴就催吐,餅乾一進嘴巴可以吃到飽,我的功力被鍛煉到已經不會再動怒,而是佛系等待他回頭是岸的一天,但我根本口是心非這裡說由得他,那裡卻一直不斷在思考要做什麽好吃的讓他買單。

我苦苦思考有什麽是可以快速解決、營養均衡、又討小朋友歡心的,最後「日式咖哩飯」閃過我腦海,甜甜香香的滋味說真的大人也很愛吃,而且做起來超方便快速的,還可以煮一鍋分裝冰起來搭配白飯、烏龍麵等,是我這種中午不太開火的懶惰媽媽的最佳選擇。

奶油咖哩雞肉飯食譜

img_1104

食材:洋蔥切絲、胡蘿蔔和馬鈴薯切丁、去骨雞腿肉切小塊、白飯和兒童奶油咖哩塊。

一、倒入橄欖油後將洋蔥炒至金黃色後,再放入胡蘿蔔和馬鈴薯丁拌炒片刻。

 

二、將切小塊的去骨雞腿肉倒入一起拌炒至半熟。(我沒有醃製雞腿肉,因為想說咖哩已經很夠味了。)

img_1108

 

三、注入可以掩蓋食材的清水稍微燜煮個15分鐘,讓胡蘿蔔和馬鈴薯軟。

img_1109

 

四、最後放入2塊兒童奶油咖哩後攪拌,會越煮越稠,可以用清水做調整,調配出喜愛的濃度。

img_1112

我覺得還可以加入南瓜或花椰菜等蔬菜燉煮,味道應該會很搭,這道料理是不是簡單到偷笑?不要得意啦,其實最大的功勞是奶油咖哩磚塊好嗎?市售的大人版咖哩磚塊味道比較重而且微辣,這種專為兒童設計的奶油咖哩除了有淡淡的咖哩香氣,還有濃郁的牛奶味,孩子真的很喜歡!

看看朝偉吃到比起大拇指給予肯定,媽媽我整個感動到想甩胸罩慶祝啊!希望這是重啟他20分鐘完食的里程碑,不然一天到晚不吃飯是真的要成仙嗎?

更多的寶寶食譜與大人料理可以來這裡翻翻找找哦!臉書粉絲專頁:阿秤當媽了Kind of Life

阿秤分享好繪本/ 尿尿太郎

img_0753

最近心情起伏有點大(有哪一天不大?),不僅僅是豬隊友大便很久我會怒,就連他尿尿有點久我也會怒!有一次我趁他尿尿時假裝要補衛生紙尾隨進去看他到底在搞什麽為何尿個尿唧唧摸摸的,一看才知道長知識了。原來男生尿尿完是會將私人工具甩一甩,免得尿尿沾到內褲的(天哪這一集確定有人想聽下去嗎?)!

剛好看到這本繪本,讀完後我覺得男人大概會心有戚戚焉、搗頭如搗蒜吧,所以各位太太們請先冷靜,千萬不要先磨刀覺得姑息他們有鳥用啊?因為留一條活口給他們,是真的有鳥用哦!(18禁限制級雙關語,猜到的去罰站,猜不到的妳少來~)

好啦嘛卡正經一點,我覺得三采文化窗口看到這裡大概已三條線……今天要分享的是我最近的摯愛-吉竹伸介(先生還小姐有人可以告訴我嗎?)的《尿尿太郎》,我自己是每次讀每次都會笑到飆淚,加上朝偉還非常認真模仿並表示他覺得尿沾到褲子濕濕是不行的表情,什麽煩惱都化為烏有了啦,來看看書裡的精彩片段吧!

img_0754

這是主角尿尿太郎,他的困擾可能也是很多小男生的,所以我可能以後不會這樣罵朝偉,但如果是朝偉的代理孕父這樣,我就不確定了….

img_0756

尿尿太郎還真有種,這位叔叔看起來是校長或訓導主任之類的成分居多,竟然敢叫他脫褲子看看,我都替他捏了把冷汗!

尿尿太郎後來連續問了幾個看起來很困擾的人是不是有著和他一樣沾到尿的煩惱,原來都不是。他們有的是因為被衣服的標籤刺到不舒服、有的是因為襪子太鬆一直掉、有的是牙縫裡卡菜、有的是因為外套穿起來時裡面的袖子縮在一起…..有沒有發現,這些正是我們日常生活裡說起來也不是什麽大事但就是很心煩的小事?作者怎麼可以那麼懂凡人?

img_0755

我很喜歡這一頁,有一種漂泊文青的哲學味道(很假掰的形容不要理我)。這讓我想到,如果大家只看到我的外表,應該都不知道我其實正為內褲卡股溝不方便拉出來而煩惱吧?

img_0770

在茫茫人海中能夠找到和你有著一樣煩惱的人真好,比如現在階段的我能夠找到同是兒子像中猴一樣講不聽,還很會動手打人給我製造困擾的媽媽,我是會掏心掏肺的……

故事的劇情發展到後來與主角尿尿太郎一樣也會沾到尿的多多太郎搬家了,他感到很失落,還化身詩人吟詩「這片天空這麼藍,我的內褲卻沾到一滴尿,這篇海洋這麼大,我的內褲卻沾到一滴尿。」讀著讀著,我其實很有感觸。

然後他的內褲終於乾了不用再怕被媽媽罵,於是開心回到家後但卻頓時有尿意,最後上個廁所出來…啊!!又濕了!!他沮喪地問爺爺:我到底什麽時候才不會把內褲沾到尿呢?

尿尿太郎的爺爺說「沒關係、沒關係。反正只沾到一點點而已,穿上褲子就看不出來了呀!」

img_0763

究竟爺爺有什麽不為人知的秘密呢?各位媽媽們請有一點心理準備……

img_0764

這位爺爺有想過媳婦的感受嗎?!誰想聽你說這個啊啊啊啊啊?????看看尿尿太郎他媽的表情,將眼神死發揮得淋漓盡致啊!

不知道是不是我把這個故事說得太傳神,朝偉很喜歡這本,最近每天都會從書櫃點它要我讀,圖為他認真翻開自己的褲子檢查有沒有濕濕,有誰和我一樣想咬這顆渾圓小肚肚?

想要收藏這本書的請到這裡,如果你喜歡我分享的好繪本,那就鎖定我的粉專阿秤當媽了Kind of Life吧!

當媽後的我們hen挑剔/ HH草本新淨界幼兒肌膚保養系列

我一直都記得把你從護士小姐的手中抱過來時的悸動,看著小小一隻、軟綿綿的你,臉頰上還殘留著醫藥專用膠帶的痕跡⋯鼻子一陣酸誓言以後一定會好好愛你,要給你一切最好的,所以我這個媽媽不怎麼討喜,因為非常挑剔。

喝的是寒窗苦擠的母乳、吃的是親手做的食物泥、玩的是無毒殘留玩具…旁人總會覺得我「巴閉」(馬來西亞人慣用語,意指以為很了不起),這個世代的媽媽早已習慣這樣的標籤,想一想反正也沒有什麽損失,那有什麽關係?

img_0120

因為沒關係所以我機車到底,塗在孩子皮膚上的我也非常在意,添加物與化學香精我會按鈴出局,成分越單純越深得我心(有沒有發現我在押韻?)。好了不要那麼無聊我們回歸正題,來看看HH草本新淨界幼兒肌膚保養系列如何獲得我這個龜毛挑剔媽媽的心吧!

HH草本新淨界的這三款幼兒肌膚保養系列,最收服我心的是:HH寶貝燕麥奇異修復霜

img_0125

朝偉的體質非常惹蚊子喜愛,而且還專門叮他的臉氣死我了,被叮的第一時間皮膚會癢所以他會一直抓怎麼樣也制止不了,還試過抓到流湯汁留下傷疤讓我很煩惱。還好遇到了這支添加了多種植物萃取的神霜,被蚊子叮咬一個包起來後第一時間我就馬上為他擦一層上去,果真他就不抓了耶!

被蚊子叮咬後的臉蛋我之後每天洗完澡都會塗一層上去修復,最後終於還他靚靚臉,沒有造成抓破留痕的局面,真是太好了!這支修復霜怎麼會那麼神?原來它添加了氧化鋅,可以形成肌膚保護膜並有效隔離刺激源,預防肌膚狀況惡化。

img_0392

除了被蚊蟲叮咬,我也會用來修復朝偉的嫩屁股,雖然說他算是鐵屁股不容易起疹子,但有時候會因為大便在尿布太久而紅屁股,基本上只要塗個一兩次就解決了。

從此以後HH草本新淨界的這款修復霜成為我一直臨幸的寵妃,就連出門也都會帶著它以備不時之須,沒有帶我會覺得沒有安全感耶。

 

每日的臉部保養我交給HH寶貝燕麥敏弱全護面霜,因為它解決了朝偉臉部一些狀況如因流鼻水過度擦拭而脫皮、暴露在太強紫外線底下而泛紅、秋冬氣候肌膚乾燥等,每天的面霜保養可以舒緩他嬌嫩的臉蛋肌膚。

img_0124

同樣也是採用天然植萃成分,還另外有專利保濕成分MOIST-24,所以肌膚就能得到最長效的保濕,尤其秋冬氣候特別需要好好幫寶貝保養,才不會小小年紀皮膚粗糙!(千萬不要像我之前那樣鐵齒覺得男生不用保養哦!)

我是在朝偉每天起床清潔臉蛋以及洗澡後一天塗兩次作為基礎保養,不過面霜它本人長得和修復霜太像,很容易拿錯就是了XD!

身為影帝的臉部肌膚當然不能出現老態,所以認真保養真的有差!不信你看朝偉的臉,是不是吹彈可破到很想捏下去但卻有點不捨得呢?你可以靠近一點,你可以再靠近一點!(知名高檔保養品牌口吻)

img_0636

 

臉部保養都做好了,再來身體肌膚的保養也不能馬虎。我會利用每天幫朝偉擦拭HH寶貝燕麥植物油身體乳霜的時刻好好享受親暱的親子時刻,但每次都是他的鐵頭功撞到我鼻子快掉下來翻臉收場就是了。

img_0126

這款含有水解燕麥蛋白的乳霜的鎖水保濕效果很優,我選了草本花香味道,聞起來有舒服的淡淡香花,讓朝偉這個臭男生不再是always臭噗噗,因為味道實在是太溫馨了,我自己忍不住與他一起共用,所以應該很快就要補貨了。

img_0752

這死小子好幾次被我抓到躲在房間裡狂壓身體乳霜自己大擦大塗起來,大概是覺得一身香氣會成為萬人迷,有助於演藝事業的發展,好吧!那就命名這支為「朝偉的專屬魅力味」乳霜吧!(廠商表示:誰准你啊?!)

本文是阿秤試用一個多月後覺得滿意才決定與HH草本新淨界合作的,有興趣可點這裡了解詳情。廠商也會送出一瓶HH寶貝系列產品給一位粉絲,快到阿秤當媽了Kind of Life粉專去參加抽獎吧!