再見了菇菇們!/ 品幸福超抗菌木纖維砧板

這是一個假掰廚娘自以為用木製砧板很文青最後被發霉的慘狀還一度長香菇(沒拍到扼腕!)嚇死後,立馬通通丟掉換新砧板的恐怖故事。此時此刻的你應該很驚訝媽呀阿秤好胎哥竟然可以把砧板用到生菇菇,不行一定要四處去唱她才行。(被害妄想症病發XD)

丟掉了木製砧板後我立馬做功課想説下一個砧板該用哪一種的,最後覺得木纖維砧板在使用與保養上最容易,重點是發霉的機率非常小,除非你二十四小時都泡在水裡不讓它有機會風乾。好吧,品幸福超抗菌木纖維砧板我的小親親,以後就是你們陪我在厨房打拼了嘿!(手比愛心~)

 

這是我第一次使用木纖維砧板,一拿到後覺得哇比起木製砧板真的輕很多!最讓我開心的是,它們的薄度剛剛好放得進我的日本山崎Yamazaki典雅粉色雕花刀具砧板架,料理工作台又變得更清爽一些了,對於在這個可怕的夏天還要進廚房的(易怒)主婦我來說,是小確幸。

 

 

二話不説立馬來開斬試試看用起來會否順手,先來切個水果試看看。咔嚓!有聽到清脆利落的聲音嗎?因爲過去習慣了木製砧板那種切下去會稍微有一點緩衝所以不會太大聲,而這次在使用木纖維砧板上覺得最不習慣的是,會有一點大聲XD,尤其是切水果的時候。

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但在切小段、切絲等這類工作時它的觸感卻讓我出奇地順手,搭配鋒利的刀子根本就是天作之合,備料工作很快就能完成。

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有一點我很喜歡的是,大的那一片砧板用來暫停切好的辛香料空間剛剛好,切好馬上就可以一個個下鍋炒,省得還要再多拿一個盤子裝,少洗一個盤子是一個!

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一次切多種水果也沒問題,空間也都非常充裕,再懶一點水果也可以直接這樣上桌不必盛盤,少洗一個是一個(是有多不想洗盤?!)

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哦我要特別説明一下,因爲這一個大片的砧板是第一次使用所以我才敢拿來切水果,之後這片就被我用來當專門切生食的素類食材。

因爲要避免細菌交叉感染,因此對於砧板的使用我可是非常留意分得很清楚如下:大片的木纖維砧板(長37*寬27.5*厚0.6cm,重約856g)專門用來處理生食,一面切蔬菜和辛香料、一面只用來切生肉;小片的木纖維砧板(長30*寬23.5*厚0.6cm,重約585g)專門用來處理不下火再煮的食材,一面只用來切水果、一面用來切熟食。

 

這樣的分法除了避免細菌感染,也不會説吃到有蒜頭味的蘋果很詭異!哦對了溫馨提醒一下,此砧板不適合拿來剁砍帶骨肉類,除非你想看到它們一分爲二。

之所以會選擇品幸福的這款超抗菌木纖維砧板,是被它的三大特點吸引:

特點一:水分不滲透

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因為是高溫高壓製成,所以水分不滲透,也就不容易發霉。我截取了官網的切火龍果圖片爲例,那麽囂張的紅色竟然也不會上色,如此一來代表水分也不容易滯留而容易發霉。

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特點二:抗菌率達99%

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這一點是最最重要也是我最關注的,正因爲如此我非常慚愧怎麽那麽胎哥竟然可以把之前的砧板用到生菇菇!現在換了這款經過台美科技驗證:大腸桿菌與葡萄球菌難以附著生存的木纖維砧板,整個就安心了!

 

所以我很放心用它來切熟食,膩看看膩看看,不管多油膩只要稍微清洗一番就乾净了!

特點三:耐溫達170度

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儘管説品幸福非常有自信拍胸膛說如果在兩年内發霉,免費補寄一個新的,但因爲有前車之鑒,實在是很怕再發霉長香菇,我都會乖乖用完洗乾净後放進烘碗機烘乾,它也可以放入洗碗機以及用熱水清洗唷!

我後來發現咦不一定要木製的砧板也可以很文青啊!這樣的挂鈎設計我覺得很可以,畢竟不是每個人的厨房工作台都有空間可以置放砧板,所以這樣挂起來也很省空間,不會破壞美感。

 

我也很喜歡這個爲了維持切東西的工作區域清爽,特別設計的導流溝槽可以讓多餘的水分積在這,尤其是蒜末洋葱這類洗過之後剁碎時很容易出水的食材,保持乾爽不濕噠噠才不會一下熱鍋就噴油讓你驚聲尖叫。

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哦對了這邊提醒一下,用過的砧板會留下刀痕是正常的唷!有些砧板使用後不會留下刀痕反而會讓道具變鈍,換言之品幸福的這款砧板則能夠不傷刀具。

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每片砧板都有附矽膠防滑墊,讓你可以用來穩定砧板,但我個人是沒有使用因爲切起來很穩不會晃動啊!

本文的品幸福超抗菌木纖維砧板是我真心覺得好用決定推薦給大家的,快把厨房用了超過半年的舊砧板換掉吧!點這裡了解更多。

因爲想要認真過假掰文青厨娘的小日子,所以在厨房的用品上會挑實用得來外型不會太low的好物,有興趣的可以加入阿秤粉專阿秤的生活選物收看我不定期的分享。

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