再見了菇菇們!/ 品幸福超抗菌木纖維砧板

這是一個假掰廚娘自以為用木製砧板很文青最後被發霉的慘狀還一度長香菇(沒拍到扼腕!)嚇死後,立馬通通丟掉換新砧板的恐怖故事。此時此刻的你應該很驚訝媽呀阿秤好胎哥竟然可以把砧板用到生菇菇,不行一定要四處去唱她才行。(被害妄想症病發XD)

丟掉了木製砧板後我立馬做功課想説下一個砧板該用哪一種的,最後覺得木纖維砧板在使用與保養上最容易,重點是發霉的機率非常小,除非你二十四小時都泡在水裡不讓它有機會風乾。好吧,品幸福超抗菌木纖維砧板我的小親親,以後就是你們陪我在厨房打拼了嘿!(手比愛心~)

 

這是我第一次使用木纖維砧板,一拿到後覺得哇比起木製砧板真的輕很多!最讓我開心的是,它們的薄度剛剛好放得進我的日本山崎Yamazaki典雅粉色雕花刀具砧板架,料理工作台又變得更清爽一些了,對於在這個可怕的夏天還要進廚房的(易怒)主婦我來說,是小確幸。

 

 

二話不説立馬來開斬試試看用起來會否順手,先來切個水果試看看。咔嚓!有聽到清脆利落的聲音嗎?因爲過去習慣了木製砧板那種切下去會稍微有一點緩衝所以不會太大聲,而這次在使用木纖維砧板上覺得最不習慣的是,會有一點大聲XD,尤其是切水果的時候。

img_5293

但在切小段、切絲等這類工作時它的觸感卻讓我出奇地順手,搭配鋒利的刀子根本就是天作之合,備料工作很快就能完成。

img_5343

有一點我很喜歡的是,大的那一片砧板用來暫停切好的辛香料空間剛剛好,切好馬上就可以一個個下鍋炒,省得還要再多拿一個盤子裝,少洗一個盤子是一個!

img_5344

一次切多種水果也沒問題,空間也都非常充裕,再懶一點水果也可以直接這樣上桌不必盛盤,少洗一個是一個(是有多不想洗盤?!)

img_5815

哦我要特別説明一下,因爲這一個大片的砧板是第一次使用所以我才敢拿來切水果,之後這片就被我用來當專門切生食的素類食材。

因爲要避免細菌交叉感染,因此對於砧板的使用我可是非常留意分得很清楚如下:大片的木纖維砧板(長37*寬27.5*厚0.6cm,重約856g)專門用來處理生食,一面切蔬菜和辛香料、一面只用來切生肉;小片的木纖維砧板(長30*寬23.5*厚0.6cm,重約585g)專門用來處理不下火再煮的食材,一面只用來切水果、一面用來切熟食。

 

這樣的分法除了避免細菌感染,也不會説吃到有蒜頭味的蘋果很詭異!哦對了溫馨提醒一下,此砧板不適合拿來剁砍帶骨肉類,除非你想看到它們一分爲二。

之所以會選擇品幸福的這款超抗菌木纖維砧板,是被它的三大特點吸引:

特點一:水分不滲透

img_5295

因為是高溫高壓製成,所以水分不滲透,也就不容易發霉。我截取了官網的切火龍果圖片爲例,那麽囂張的紅色竟然也不會上色,如此一來代表水分也不容易滯留而容易發霉。

original

特點二:抗菌率達99%

img_5291

這一點是最最重要也是我最關注的,正因爲如此我非常慚愧怎麽那麽胎哥竟然可以把之前的砧板用到生菇菇!現在換了這款經過台美科技驗證:大腸桿菌與葡萄球菌難以附著生存的木纖維砧板,整個就安心了!

 

所以我很放心用它來切熟食,膩看看膩看看,不管多油膩只要稍微清洗一番就乾净了!

特點三:耐溫達170度

img_5820

儘管説品幸福非常有自信拍胸膛說如果在兩年内發霉,免費補寄一個新的,但因爲有前車之鑒,實在是很怕再發霉長香菇,我都會乖乖用完洗乾净後放進烘碗機烘乾,它也可以放入洗碗機以及用熱水清洗唷!

我後來發現咦不一定要木製的砧板也可以很文青啊!這樣的挂鈎設計我覺得很可以,畢竟不是每個人的厨房工作台都有空間可以置放砧板,所以這樣挂起來也很省空間,不會破壞美感。

 

我也很喜歡這個爲了維持切東西的工作區域清爽,特別設計的導流溝槽可以讓多餘的水分積在這,尤其是蒜末洋葱這類洗過之後剁碎時很容易出水的食材,保持乾爽不濕噠噠才不會一下熱鍋就噴油讓你驚聲尖叫。

img_5724

哦對了這邊提醒一下,用過的砧板會留下刀痕是正常的唷!有些砧板使用後不會留下刀痕反而會讓道具變鈍,換言之品幸福的這款砧板則能夠不傷刀具。

img_5821

每片砧板都有附矽膠防滑墊,讓你可以用來穩定砧板,但我個人是沒有使用因爲切起來很穩不會晃動啊!

本文的品幸福超抗菌木纖維砧板是我真心覺得好用決定推薦給大家的,快把厨房用了超過半年的舊砧板換掉吧!點這裡了解更多。

因爲想要認真過假掰文青厨娘的小日子,所以在厨房的用品上會挑實用得來外型不會太low的好物,有興趣的可以加入阿秤粉專阿秤的生活選物收看我不定期的分享。

假掰厨娘的冰箱收納/ 品幸福不鏽鋼保鮮盒

今天要跟大家分享的是假掰厨娘的冰箱收納,但你知道嗎?我的冰箱收納術沒有那麽嚴苛,也沒有説一定得做到完全看不到食材外露,全部必須收納成一格格、一盒盒的,只要是合理地亂,其實也沒關係啦!那什麽是不合理的亂呢?我家豬隊友是最佳典範:明明鮮奶只剩下一口卻不喝掉硬要留個空罐讓我丟、啤酒們攤在冰箱各個角落裡像宿醉一樣、吃一半的薯條放在盤子沒有用保鮮膜封起來赤裸裸在吹冷氣…..可能你覺得沒有怎樣,但我會爆炸,算了先不要提他,一提到我就龜霸鬥毀!

其實我的冰箱收納并沒有像你看到的那些日本主婦那樣整齊得嚇死人,雖然説我其實也很像要像她們一樣但最後都發現很難辦到。如果説你家冰箱的空間有限,有時候過度收納反而會被收納工具佔位子,最後一樣塞滿滿弄巧反拙。我的做法是挑選幾個好用的收納工具,只要懂得好好運用,冰箱就不會像阿嫲家那樣一打開差點被排山倒海的食物給壓死(畫面好震撼)!

帶你看看假掰厨娘我的冰箱如何收納吧!(其實和大家的冰箱沒有差很多,我很實在的…XD)

這是我家冰箱的主要冷藏區:這裡冰的都是根莖類蔬菜、煮過的熟食、辛香料和調味醬料。但因爲這裡的空間最大,所以我會用保鮮盒來收納食材,這樣才不會東丟一個西丟一個亂七八糟。

img_2376

經常有在用的醬料比如烤肉醬、味增醬、辣椒粉等我會集中在這裡,這樣每次一拉開一目瞭然很容易拿取。黃色的塑膠收納架是在DAISO大創買的,它的用途很廣,我還多買來收納孩子的小玩具。

img_2987

這裡是一個可以拉出來的抽屜,是我用來收納乾香菇、昆布、辣椒乾和藥材等食材的乾貨區。

img_2988

我的冰箱門上風景其實也沒有說很模範,但我至少有做簡單的分門別類。老公的啤酒飲料就全部給我滾到它該待的地方去(是有多怒),鷄蛋待在冰箱附的蛋區、豆漿鮮奶有它們專屬位子、一次用不完的調味料和料理包我統一放在一個格裡,這樣的做法是每次做飯都可以往這裡巡一遍避免又再開新的。

img_2986

我很喜歡每個禮拜採買一週的菜回來忙了一整個上午做分裝和整理後,打開冰箱看到的這種滿滿的幸福感。(我很怕餓到,沒錯!)

img_2985

我家冰箱是抽屜式的,最上面的冷藏區下來就是第一層抽屜,裡面再分上下兩層,上面那層我一般會收納水果,下面空間比較大的我用來放葉菜類蔬菜。

img_2983

最下面的抽屜是冷凍區,當然就是用來收納肉類,我會將買回來的肉切成一餐的分量,分別用保鮮盒或夾鏈袋裝。右上角是我放了快一年的冷凍母乳,一直沒時間找手工母乳皂達人幫我做,曾經想過要丟掉,但説真的會很捨不得…..(好啦,我承認這樣收納沒有用到的東西和豬隊友有何分別?)

 

工欲善其事,必先利其器,冰箱收納得好,厨房大小事做起來就會有效率,好用的工具可以幫助你省下很多寶貴的時間,而這是我覺得很好用的主婦必備好幫手- 品幸福不鏽鋼保鮮盒

img_1666

一開始接到廠商邀約請我試用時我還想説可能用不到,畢竟我們家目前沒有帶便當。但他依然很熱情寄了這7件組來很有信心我會喜歡,第一眼我只覺得哇這樣曡起來整個很壯觀啊!但後來與這7件組相處久了,才發現我的厨房生活離不開它們了。

 

品幸福的這套不鏽鋼保鮮盒採用的是304 不鏽鋼材質,並通過SGS 檢驗合格。關於不鏽鋼系列編號該如何看,請看這一篇

與玻璃和塑膠材質的保鮮盒比起來,不鏽鋼保鮮盒的降溫是比較優的,而且重量也僅僅是玻璃保鮮盒的 1/3!我習慣這樣,一道菜收納在一個不鏽鋼保鮮盒蓋起來放冷藏保持食材的新鮮,這個做法可以避免生食熟食交叉感染,等到做晚餐時間就整盒拿出來,快速又方便!

 

我婆婆都會在我們回台中時候給我很多自己種或是小農種的蔬菜水果,我都會把不鏽鋼保鮮盒帶回去直接裝好,回到家就進冰箱,誰説只有女兒賊沒有媳婦賊?XD

 

因爲有了這組不鏽鋼保鮮盒,我後來到附近的水果店買鳳梨時都會請店家幫我切好,直接裝起來回家直接冰了,不用再浪費塑膠袋多環保啊!

我還會把一個禮拜要吃的地瓜先氣炸後裝起來,每次要吃就看心情,天熱就吃冰地瓜、天涼就不鏽鋼保鮮盒直接進電鍋加熱,很方便。不過要注意的是,不鏽鋼只能進電鍋或瓦斯隔水加熱,並不適用微波爐跟瓦斯爐唷!

img_2628

現在我的減醣午餐也用它來裝,前一晚的晚餐多準備一些裝一裝蓋起來冷藏,第二天直接拿出來稍微退冰一下就可以吃了(我很懶而且趕時間不會再加熱就是了)。

img_2880

 

膠條可以拆出來洗,這一點很重要,因爲用久這裡都會發霉黑黑的很胎哥…總得來説我覺得厨房必備這樣的一套保鮮盒,不管是冰箱收納、野餐、外帶都非常方便。

最後,如果硬要説一個缺點,我覺得這款不鏽鋼保鮮盒的塑膠蓋子一開始使用的時候會太緊,所以需要一點時間來將四邊的扣扣緊,不過多用一陣子就會比較好扣了。

本文的不鏽鋼保鮮盒7件組是我實際使用後覺得好用決定推薦給大家的,有興趣也想擁有一組可以在2019/6/26-2019/7/2期間來一起團購!

台灣下單:https://gbf.tw/qr2ks

馬來西亞下單:https://mombabybuy.myunicart4.co/container (結賬時輸入ahchengmom 享獨家粉絲優惠)

因爲想要認真過假掰文青厨娘的小日子,所以在厨房的用品上會挑實用得來外型不會太low的好物,有興趣的可以加入阿秤粉專阿秤的生活選物收看我不定期的分享。