熬過了最炎熱的夏天，時序來到了最浪漫的秋天，一個適合出走的季節，不管走到哪裡，都是一個新里程碑的開始。才發現我人生裡新的章節似乎都始於秋天，十年前的秋天赴台唸書與家人淚灑機場告別、第一次一個人到香港出差兼輕旅行、一個人在花蓮的民宿裡看著大海流淚、一個人肚子裡懷著另外一個小人到獨立書店度過美好午後時光……這一個秋天想要帶著小男友出走去，到一個屬於我們倆的秘密基地。

哦，還有一種思緒似乎在秋天特別氾濫，思鄉。思念媽媽的這一味，那是一股雖然清淡卻百吃不厭的癮，用魚骨熬煮了魚湯再與飯粒結合，去腥的薑絲畫龍點睛，彈嫩的魚片在嘴裡化作雲，香菜是靈魂之一，搭配一碟生辣椒醬油，沒有人抗拒得了這鮮甜滋味！

鯛魚片薑絲粥 （1-2人份）

食材：鯛魚片一盒、嫩薑一塊、香菜2-3根、白飯一碗

調味料：鹽巴、胡椒粉、麻油

作法：

1. 魚骨洗淨熬煮成魚湯底。
2. 鯛魚片洗淨備用（通常生鮮超市買回來的都已切片好）。
3. 嫩薑去皮切絲，香菜洗淨切碎備用。
4. 熱鍋倒入麻油炒一下薑絲，倒入魚湯，放入白飯後開大火。
5. 下鯛魚片煮滾約5分鐘，用鹽巴和胡椒粉調味。
6. 最後撒上香菜就可以熱騰騰上桌了！

Notes：鯛魚片不需要煮太久免得太爛而影響口感。

吃了快一個半月的全素副食品，是時候來為維維開葷補充鐵質了。以白肉作為優先入門選擇，這次搭配的是超級食物-南瓜。含有維生素A﹐B1﹐B2﹐C﹐E胡蘿蔔素及蛋白質有助加強抵抗力的南瓜是副食品的超人氣食材，也是媽媽的救援英雄，只要有它餵食的時候媽媽們會倍感壓力，因為寶寶停不下來一直催促妳：快一點！再一口，快！

雞肉的部分我選用里肌肉，先用攪碎機打碎，這樣對快八個月還未長牙的寶寶來說比較好吞嚥。南瓜的品種有很多，我一般都會選擇口感鬆軟的栗子南瓜，但若沒有的話其實蒸過後綿密香甜的東洋南瓜也很好吃。

南瓜雞蓉粥

食材：里肌肉2條、南瓜1/5顆、白米1杯

作法：里肌肉用攪碎機打碎，南瓜去皮切丁，白米洗淨後以1:5的水比例，將食材通通丟入電飯鍋後設定煮粥模式。

維維現在已開始追求顆粒感，所以他的寶寶粥我不會煮太爛。最近餵食有點困難，臭小子不是在玩，就是邊吃邊拉屎，這道南瓜雞蓉粥深獲他好評，吃完後還在吮手指。不過由於南瓜與胡蘿蔔一樣含有豐富的胡蘿蔔素，會令皮膚變黃，但只要不是天天吃這個問題倒還好。

秋天的腳步快到了，這是一道香甜可口好入口，幫助寶貝健脾的寶寶粥！