蔬菜活力寶寶粥- 綠花椰菜&南瓜米糊

維維和他爸一樣不愛蔬菜,原因是菜會磨牙齒不舒服(可孩子你沒牙啊!),除了花椰菜以外。趁特價購入花椰菜來給寶寶做副食品,補充維生素C,能有效預防感冒,提高免疫力。

綠花椰菜泥作法:務必徹底洗淨花椰菜(因為含有很多農藥),切小朵後汆燙至熟,放入攪拌器打成泥。

吃起來沒有濃濃蔬菜澀味的花椰菜很適合和胡蘿蔔、馬鈴薯等搭配,單一搭配米糊也很棒!

一直覺得南瓜是副食品的超級救援英雄,甜甜的滋味幾乎沒有寶寶可以抗拒,只要加進去什麼都會升級為米其林料理!

南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質,能潤肺益氣。處理不須費工,只要蒸好去皮打成泥製作成冰磚,就可以是你的好助手了!

熱情的花青素- 火龍果小米胡蘿蔔糊


維維奶奶自家種的火龍果每到夏天就收成,量不多,每一顆卻是多汁甜美讓人一口接一口,動動腦筋也來給寶寶吸收植物性蛋白質和青花素,最重要的是幫助腸胃蠕動的纖維,解決他每次漲紅臉把屎用力推出來的窘境。

火龍果泥作法:洗淨切塊放在電鍋蒸五分鐘後,用調理器打成泥狀,可以製作成冰磚搭配其他食材變換每天的寶寶粥菜色。

為什麼要水果要加熱?這階段的寶寶腸胃是最敏感的,所以水果最好都要加熱,一來是為了降低過敏性,二來是生食總會有被污染的疑慮,直到七個月後才開始嘗試生食水果,循序漸進。

更多的寶寶副食品會在阿秤當媽了Kind of Life 定期分享給媽媽們唷!

寶寶的微甜幸福主食- 小米胡蘿蔔泥

維維的副食品已從原本的米湯米糊,到單一蔬菜水果泥的測試,後來製作的比例都是固定米糊加蔬果泥混搭,有米麥穀類作為固定基底,寶寶才會吃得飽。

在有機食品店入手了有機小米,於是搭配胡蘿蔔泥一起煮成七倍粥後打成泥,再混搭其他食材如高麗菜、馬鈴薯、蘋果泥等,迸出新滋味讓寶寶愛上吃飯這件事。

小米胡蘿蔔泥作法:小米洗淨,胡蘿蔔切丁,以1比7水的比例丟入胡蘿蔔煮成粥,用攪拌器打出泥,也可以製作成冰磚再和其他食材搭配。

小米營養價值很高,非常容易消化,又可以預防貧血,幫助骨骼發育。煮好的小米一顆顆金黃圓滿,微甜香滑的口感非常好入口,是副食品菜單裡可以多多運用的主食。