家的樣子系列- 夢想廚房養成記/ 日本山崎生活美學Yamazaki

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當了全職媽媽後,幾乎三餐都親手下廚,所以廚房是我「工作」的重點區域之一。整理與佈置成自己喜歡的樣子,工作的心情才會很愉快,才不會一把火燒掉廚房 XD(這位太太請冷靜~)。

有發漏我的人都知道,我會不定時分享食譜文給大家,但卻幾乎不曾分享過我的廚房給大家看,那是因為第一、空間太小東西太多,看起來亂七八糟的還是不看的好。第二、之前的廚房走的是傳統設計,配色很很驚人我想你也不會想看。

如今搬了新家,廚房是我當初在找房子時最關切的地方。現在的廚房雖然說空間沒有大多少,但至少整體配色俐落簡單,而且收納空間也比之前的多….恭喜它終於可以來亮相與大家見面了!

擁有一個新的廚房意味著將過去拋開打掉重練,這句話沒有誇張,我真的捨棄掉了很多沒有用到的東西,力求打造一個簡約清新,使用起來俐落又順手的夢想廚房。我參考過很多廚房收納達人的文章和圖片,很佩服他們將廚房打造得極度簡約之餘,還能有一點可愛日式或田園風。其實這有點難,不信你實際來試試看,光是使用機率很高的洗碗用品、不安裝不行的飲水過濾器和天天都會用到而無法收藏在櫃子裡的電子飯鍋(請看上圖)……就是破壞這些風格的最大敗筆。

因為有著上述不可避免的敗筆,所以在其他的細節上我就更加嚴格朝著「能收納起來就不要讓它擺著礙眼」、「工作台盡量保持清空和乾淨的狀態」、「多運用實用小物來增加廚事效率」的方向去,如此一來我的夢想廚房才能一點一滴養成心目中想要的那個樣子。

雖然說我是注重美感的秤子,但我是算實務的那一個,所以接下來的這一篇文裡,你會看不到我很假掰的一面。在廚房的整理與收納上,我不迷戀華麗空虛而是追求實際,今天要來為大家介紹這幾個很棒的好幫手,它們不僅僅擁有高顏值,當然也非常實用!

Plate磁吸式41收納架

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對於廚房空間不大的人來說,它絕對是你的神隊友。貼一個在冰箱側邊,廚房工作會變得很順暢,東西清清楚楚、一目了然,無形中縮短了做菜時間,不會要用才那邊開櫃子抽屜翻翻找找浪費時間,一個不小心鍋子的肉就操毀搭!

我是林姓主婦的鐵粉,所以我會在上端放了她的食譜書以及置放一些偶爾會用到的調味料。中端有兩條橫桿,我是用來掛擦拭鍋子和餐具的乾抹布,我覺得也可以掛廚房紙巾,但基於環保考量我沒有習慣用就是了。最下層有一排小勾子,不管是食物剪、鍋鏟、開瓶器、隔熱手套..可以掛的都掛上去看起來就很療癒!

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一開始我對這個收納架是否真的能夠穩穩地吸附在冰箱上有很大的疑慮,實際上用的時候我有嚇到,它的吸力和朝偉當年吸奶時有得拼,一旦吸了上去就不輕易放開,穩的咧!

AQUA洗滌瀝水兩用籃

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我覺得每個廚房流理台旁邊必須擁有一個這樣的瀝水籃,因為不是每個人的廚房都有烘碗機,就算有,像我這種一天三餐都要洗不少餐具的精打細算美少婦(咳),就不會一直動不動就開碗機浪費電源。

我的習慣是早餐吃過後會先把餐後的杯子、湯匙、小孩的奶瓶和水杯先在裝了清水的瀝水籃中,裡面附有排水孔塞,可以暫時堵住水流。

簡單地洗好餐具後,瀝水籃就可以這樣置放在水槽旁邊,然後將排水孔塞拔起來讓水流出來。我最喜歡的就是這個時刻,放空看著水從裡面緩緩流出來,有一種為即將開戰的一天掀起序幕的快感…..(被潑猴摧殘到心很累的我此刻很需要放鬆)

最後放在工作台上晾乾,因為底部的凹凸設計可以加速風乾,所以大概在午餐前就能把餐具收起來了,是不是很方便?

Plate日系框型盤架(S/L)

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盤架這個東西是收納控必備的好幫手!有的人會尋求家裡的盤子都得要像書架的書一樣排得整整齊齊,所以會運用它來收納盤子。

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我家的盤子沒有買到全部都一樣大小和尺寸,形形色色、大小不一,所以就更需要不同尺寸的盤架來收納,這樣不但看起來很整潔,抽取時也非常方便,不然在一個個往上疊的盤子中找尋你要的那個,很可能你的菜已經燒成灰了。(沒有那麼誇張好嗎?)

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它還很貼心設計了這樣的附防滑矽膠墊,盤子架上去就不易傾倒,真的很棒!

你可以看看有盤架和沒有盤架收納起來的對比,後面那群不知道是在亂什麽,前面的則是很淡定。

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典雅雕花刀具砧板架

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這麼樣的一位清秀佳人放在純白色廚房裡,是綠中一點紅,叫人賞心悅目,看看那剪紙花樣的華麗呈現,這就是傳說中擺著也好看的實用物品兼藝術品,很難讓讓人壓抑想尖叫的心情。

因為是鏤空設計,所以利於通風速乾,刀子和砧板最忌諱藏垢,因為那是細菌滋生的溫床!這一點我是很care的,都已經因為考量到外食的衛生問題而選擇在家自煮了,若敗在一個砧板上是不是很不應該?

不過我個人覺得它的砧板置放處可以再做厚一點,像我常用的HOLA兩用砧板的厚度就塞不下。而刀子置放處則是很perfect,刀刃長20cm之內適用,我是放了切生食、熟食和水果三把刀。

本文章是和日本山崎生活美學Yamazaki合作的廚房收納文,如果你正在找好用又好看的居家生活小物,我大力推薦你一定要到他們家網站逛逛看!

一個家的樣子除了是真實生活的樣子,家的樣子更是你的樣子。「家的樣子」這個系列是我想企劃很久如今終於實現的一個主題,日後將會不定期在這裡和阿秤當媽了Kind of Life同步發布更多居家收納整理與佈置的文章,希望你會喜歡。

酸酸的開胃料理- 寶寶版檸檬魚

我對泰式檸檬蒸魚的愛就像老鼠愛大米(請下音樂,Music~),就是那種一個禮拜吃三次、一次吃兩條也可以的大愛,酸酸辣辣的很下飯,欲罷不能呀!只是如今朝偉跟著我們一起吃飯,總不能每次他都沒得吃。

前陣子在社團裡看到一位媽媽做了無調味的檸檬蒸魚給寶寶吃,但沒有附上食譜,於是我就大略琢磨著做做看,沒想到不只是朝偉很愛,他生父也搶著吃,還抱怨:這樣煮就好了啊,放什麼辣椒啊!(筷子邊夾不停⋯)

在做寶寶版的檸檬蒸煮時我選用了肉質鮮嫩,骨頭大根比較好挑的草魚(馬來西亞可能叫鯇魚),但如果說你想用鱸魚也是可以。我後來發現,也可以把魚換成蝦子,一樣很好吃。

食材:草魚一片、嫩薑一小塊、蒜頭4-5瓣、香菜幾根、檸檬3/4顆、白糖(少許,也可省略)

作法:

1. 草魚洗淨瀝乾,嫩薑與蒜頭剁碎。

2. 剁碎的薑蒜鋪在草魚上,蒸20分鐘。

3. 將檸檬汁擠出,加入白糖攪拌均勻。

4. 將檸檬汁淋在蒸熟的草魚上,最後舖上香菜就好囉!

本來就很愛單吃檸檬的朝偉沒想到自己心愛的檸檬可以這樣變身,吃得津津有味,飯量比平時多了1/3!這款好吃又可幫寶寶補充蛋白質的清爽料理快速又簡單,你也來試做看看!

更多的寶寶食譜與大人料理可以來這裡翻翻找找哦!臉書粉絲專頁:阿秤當媽了Kind of Life

阿秤分享好繪本/ English Apple蘋果兒童書 智慧筆學習套組

全職媽媽與潑猴在家能做什麽?當然是要不斷找事讓屁孩忙啊不然慘的是媽媽!

除了前陣子很熱衷的Tot School活動廢物利用自製玩具,繪本是我覺得用來殺時間不錯的選項,雖然說很多時候都會唸到燒聲,但只要看到成果是:朝偉會自動從書櫃拿書來看,我就覺得很值得。只是老闆你為何非得要把所有的書都拖在地板看呢?這樣有讓人覺得你比較像文青嗎?!(怒!)

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雖然說櫃子上的繪本似乎也足夠他讀好一陣子(我發現繪本重複讀其實對孩子來說不會膩,我不知道為何玩具就不行。)但你知道的,這和女人的衣櫃永遠覺得少一件是相同的道理,又加上如今一大面牆的書櫃不填滿很可惜,我依然會持續survey適合他這個年紀讀的繪本或學習教具,希望能夠在與他進行親子共讀時有更多元的題材可以涉略。

這陣子我們都瘋上了大新書局科技出版的這一套智慧筆學習組,不只是朝偉愛不釋手,我很多時候也會跟他搶著玩到翻臉,因為它的錄音功能實在太好玩了!

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這是一套配合小小孩而設計的英文繪本,光是配色鮮豔、插圖可愛、文字簡單就已經很吸引孩子目光了,它還有點讀筆可以玩,會發音說故事,你說有哪個屁孩不喜歡?

點讀筆拿起來輕巧不會很重,而且功能一目了然,有開/關、模式、聲量就這三樣,基本上不需要看操作書就會操作,點起來反應算快,不會卡卡的像豬隊友一樣等到天荒地老都講不出一句話(我無時無刻都想講他壞話沒錯!)。

不過我覺得如果點讀筆可以有鎖起來的功能就更perfect了,這樣屁孩的賤手就算亂按都不會一直按到整支關機!

有一點我覺得很划算的是,點讀筆可以通用於他們家自己出版的兒童美語Live ABC系列點讀教材,也就是這裡的所有套書都通用哦!(這個很很中媽媽,因為CP值很高啊!)

它共有十冊全英文繪本,從動物、水果、蔬菜、顏色、數字、形狀、交通工具、慶生到季節等,都是與孩子日常生活很貼近的題材,邊玩邊學大概就是這個樣子,玩個幾次你會有意想不到的成果。

雖然說點讀筆是這一套的主要賣點,但在繪本的內容與巧思設計上卻做得很認真。其中一本《Knock!Knock!》(Animals)是朝偉很喜歡的,因為每一頁都有一隻可愛的小動物躲在門後等待他來開門。還有一本《Magic Bubble Gums》(Colors)也是他的最愛,會跟著點讀筆一起重複朗誦:Bubble~Bubble~~

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每天吃過早餐後,朝偉都會跟我要這套繪本+點讀筆自行玩起來,我可以利用這樣的空檔快速整理餐桌,還可以備個晚餐要煮的食材。忙完之後坐下來再陪他一起讀,親子共讀就是這樣隨性,沒有時間和地點的限制!

我覺得滿一歲後的孩子是一個很神奇的生物,比如說點讀筆這個東西其實我並沒有特別去教他怎麼用,他看了一次就馬上可以上手。我很喜歡看朝偉自得其樂,投入在自己喜歡的事情上認真的神情,會覺得現在的他是吸飽水分的海綿,有一天他會把所學回饋給我。

影片是朝偉模仿繪本裡的小動物在叫,歲月靜好原來不僅僅是孩子睡著了,給他這一套也可以!

愛看書(能夠自己看書)的孩子最神氣,也是媽媽我最愛的樣子,應該是說只要不要盧小小,媽媽都很愛啦!

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哦對了,廠商還特別設計了可以錄音的貼紙,只要利用這支點讀筆就可以錄製你自己的聲音比如說:還不去洗澡?!你到底還要吃多久?!這類警語來督促屁孩,也可以錄製肉麻的紀念日、生日祝福語給老公(究竟誰會想這麼做拜託!)。

我個人是用來錄製自己朗誦其他繪本的聲音貼在其他繪本上,朝偉一聽到熟悉的聲音整個很驚喜!現在他只要一拿到這支點讀筆,就會想要點任何一本書看看能不能發音XD。

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只要挑到對的好物,育兒生活其實可以稍微輕鬆一點點,如果說這樣的一套English Apple蘋果兒童書 智慧筆學習套組可以讓我稍微喘氣,我會說:I do!(什麽跟什麽?!)。另外我要慎重和點讀筆說抱歉,因為我以前對它有點藐視,覺得怎麼可能孩子會愛聽點讀筆說話多於媽媽說話,而事實證明他們聽我們的碎碎念乏了……

這一套我會開團,歡迎加入「阿秤親子嚴選」社團以及發漏阿秤當媽了粉專留意開團資訊囉!另外還有留言抽好禮的活動會獨家讓「阿秤親子嚴選」社團的成員抽,快點加入吧!(加入時請務必回答三個問題,否則恕我不批唷!)

本次要特別感謝大新書局的邀約,讓我把那麼好的教具分享給大家。你也可以到以下連結找到更多他們家的相關資訊:

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