痛苦並快樂著的媽媽心

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在還沒有你以前,我的家很有生活的樣子。在有了你以後,家的樣子就是你的樣子。

最近的你正邁入horrible 3所以難搞至極,不斷與我唱反調故意惹我生氣,醒著時開啟整個人往我身上踏的攻勢,唯有在你睡著時我才活過來,然後一整晚又被你起來千百回搞到快瘋了⋯已經兩年半了啊,我早就忘了自然醒是什麼。

還沒有你的週五晚上是我和你生父的happy hour,一瓶啤酒一包鹹酥雞搭配無聊好笑的綜藝節目就可以慰藉辛苦工作的一週。睡到自然醒的假日隨便哪裡去,熱鬧的市區寧靜的書局,有格調的咖啡館好玩的市集,就算是躺在床上滑手機也很愜意。

有了你的假日和平日沒有分別,要做的事不會因為是假日而有所改變。一睜開眼睛就得匆匆邊把早餐往嘴裡塞邊警告一邊吃一邊玩的你,被我罵後大哭吐一地我得壓抑著想吐的胃清理髒污,緊接著下來是一堆家事要處理,然後又是午餐時間到了。

就算是帶你外出也無法好好放鬆,因為我要忙於阻止你的各種想不開和不要命,比如不讓牽想衝出馬路、像醉漢一樣推著購物推車瘋狂亂撞、手想放進看起來會咬死人的狗狗嘴裡⋯

這些都是在還沒把你生下來的時候做了心理準備,可是當真的來了自己體驗和面對的時候,才能知道箇中滋味。不耐煩對你提高聲量後看著你天使般睡著的模樣,好幾次後悔不已。

孩子,我知道你很喜歡我,喜歡黏著我參與我的一切,哪怕是我上大號也要為我打氣,但能不能不要喜歡到讓我喘不過氣?

被你逼到快瘋時問你:可以讓我好好生活嗎?可這何嘗不是生活?痛苦並快樂著,大概就是這個樣子。

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再見了菇菇們!/ 品幸福超抗菌木纖維砧板

這是一個假掰廚娘自以為用木製砧板很文青最後被發霉的慘狀還一度長香菇(沒拍到扼腕!)嚇死後,立馬通通丟掉換新砧板的恐怖故事。此時此刻的你應該很驚訝媽呀阿秤好胎哥竟然可以把砧板用到生菇菇,不行一定要四處去唱她才行。(被害妄想症病發XD)

丟掉了木製砧板後我立馬做功課想説下一個砧板該用哪一種的,最後覺得木纖維砧板在使用與保養上最容易,重點是發霉的機率非常小,除非你二十四小時都泡在水裡不讓它有機會風乾。好吧,品幸福超抗菌木纖維砧板我的小親親,以後就是你們陪我在厨房打拼了嘿!(手比愛心~)

 

這是我第一次使用木纖維砧板,一拿到後覺得哇比起木製砧板真的輕很多!最讓我開心的是,它們的薄度剛剛好放得進我的日本山崎Yamazaki典雅粉色雕花刀具砧板架,料理工作台又變得更清爽一些了,對於在這個可怕的夏天還要進廚房的(易怒)主婦我來說,是小確幸。

 

 

二話不説立馬來開斬試試看用起來會否順手,先來切個水果試看看。咔嚓!有聽到清脆利落的聲音嗎?因爲過去習慣了木製砧板那種切下去會稍微有一點緩衝所以不會太大聲,而這次在使用木纖維砧板上覺得最不習慣的是,會有一點大聲XD,尤其是切水果的時候。

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但在切小段、切絲等這類工作時它的觸感卻讓我出奇地順手,搭配鋒利的刀子根本就是天作之合,備料工作很快就能完成。

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有一點我很喜歡的是,大的那一片砧板用來暫停切好的辛香料空間剛剛好,切好馬上就可以一個個下鍋炒,省得還要再多拿一個盤子裝,少洗一個盤子是一個!

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一次切多種水果也沒問題,空間也都非常充裕,再懶一點水果也可以直接這樣上桌不必盛盤,少洗一個是一個(是有多不想洗盤?!)

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哦我要特別説明一下,因爲這一個大片的砧板是第一次使用所以我才敢拿來切水果,之後這片就被我用來當專門切生食的素類食材。

因爲要避免細菌交叉感染,因此對於砧板的使用我可是非常留意分得很清楚如下:大片的木纖維砧板(長37*寬27.5*厚0.6cm,重約856g)專門用來處理生食,一面切蔬菜和辛香料、一面只用來切生肉;小片的木纖維砧板(長30*寬23.5*厚0.6cm,重約585g)專門用來處理不下火再煮的食材,一面只用來切水果、一面用來切熟食。

 

這樣的分法除了避免細菌感染,也不會説吃到有蒜頭味的蘋果很詭異!哦對了溫馨提醒一下,此砧板不適合拿來剁砍帶骨肉類,除非你想看到它們一分爲二。

之所以會選擇品幸福的這款超抗菌木纖維砧板,是被它的三大特點吸引:

特點一:水分不滲透

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因為是高溫高壓製成,所以水分不滲透,也就不容易發霉。我截取了官網的切火龍果圖片爲例,那麽囂張的紅色竟然也不會上色,如此一來代表水分也不容易滯留而容易發霉。

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特點二:抗菌率達99%

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這一點是最最重要也是我最關注的,正因爲如此我非常慚愧怎麽那麽胎哥竟然可以把之前的砧板用到生菇菇!現在換了這款經過台美科技驗證:大腸桿菌與葡萄球菌難以附著生存的木纖維砧板,整個就安心了!

 

所以我很放心用它來切熟食,膩看看膩看看,不管多油膩只要稍微清洗一番就乾净了!

特點三:耐溫達170度

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儘管説品幸福非常有自信拍胸膛說如果在兩年内發霉,免費補寄一個新的,但因爲有前車之鑒,實在是很怕再發霉長香菇,我都會乖乖用完洗乾净後放進烘碗機烘乾,它也可以放入洗碗機以及用熱水清洗唷!

我後來發現咦不一定要木製的砧板也可以很文青啊!這樣的挂鈎設計我覺得很可以,畢竟不是每個人的厨房工作台都有空間可以置放砧板,所以這樣挂起來也很省空間,不會破壞美感。

 

我也很喜歡這個爲了維持切東西的工作區域清爽,特別設計的導流溝槽可以讓多餘的水分積在這,尤其是蒜末洋葱這類洗過之後剁碎時很容易出水的食材,保持乾爽不濕噠噠才不會一下熱鍋就噴油讓你驚聲尖叫。

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哦對了這邊提醒一下,用過的砧板會留下刀痕是正常的唷!有些砧板使用後不會留下刀痕反而會讓道具變鈍,換言之品幸福的這款砧板則能夠不傷刀具。

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每片砧板都有附矽膠防滑墊,讓你可以用來穩定砧板,但我個人是沒有使用因爲切起來很穩不會晃動啊!

本文的品幸福超抗菌木纖維砧板是我真心覺得好用決定推薦給大家的,快把厨房用了超過半年的舊砧板換掉吧!點這裡了解更多。

因爲想要認真過假掰文青厨娘的小日子,所以在厨房的用品上會挑實用得來外型不會太low的好物,有興趣的可以加入阿秤粉專阿秤的生活選物收看我不定期的分享。

我與北爛男的跨國愛情故事系列 (完結篇)/多一點點的辛苦交換多一點點的幸福

上一集說到因為北爛男像蟑螂打不死的精神,我們竟然分隔兩地長達四年後還能結果,但老實說這段遠距離戀愛,還真他媽難熬!

當年沒有像如今那麼方便的手機通訊軟體,所以當時我們是用簡訊或電話聯繫,然後網路(尤其是阿秤我國的網路)不是太發達,很多時候講一講會斷訊完全撥不通、簡訊傳一傳是隔天才收到⋯這對遠距離的戀人來說,是很大的致命傷。

因為已經見不到面了,所以會有很多的不安與猜疑,猜疑的人不是我,是北爛男。當時我是記者,忙起來時很難接電話回簡訊,出入的場合都不固定而且有點荒唐,有可能是國會、部長辦公室、示威遊行現場、監獄拘留所⋯

我會把握僅有的瑣碎時間跟他聯繫,很多次跟他電話講一半就必須馬上掛掉因為劉X華忽然出現在他妻子住處我必須去追、或者是首相忽然跑出來上廁所我更要去追⋯

這種情況跟他說他都不太相信(可能連你也不相信🤨),覺得我是在鬼扯騙他,一直質問我那麼晚不回家是不是在約會?很多個工作疲憊後夜歸的晚上,我都在與他激烈爭吵後一個人邊開車邊流淚⋯

有幾次吵到我真的想放手,然後他就會飛過來找我,一看到他本人活生生站在面前,那些再痛的委屈和怒氣一秒消失,好不容易可以相聚的我們絕不浪費一分一秒吵架,每一次以為感情被磨到快沒了,卻一次次又再修補回去⋯

在一次最激烈的爭吵後我忽然覺得「再不結婚那就是分手了」,於是我們決定結束這四年的遠距離戀愛,從此不要分離了。求婚的地方是在大馬一個知名的島嶼,那一個晚上沙灘上一片漆黑伸手不見五指,但他竟然還能很準地把戒指套在我的無名指(是為什麼尿尿卻無法對準馬桶呢?)然後⋯我就為了愛上一個人,而離開了那些愛我的人,遠嫁他鄉,成為如今生活了快十年的台灣媳。

想當年來到異地重新生活的日子又是另一種挑戰,雖然這裡說的語言我聽得懂也能溝通,但文化、習慣、民情讓我整個有很大的衝擊,每天都在culture shock,還鬧出不少笑話⋯那可能又是另外一個系列的故事,所以你會想聽嗎?(每一集都在騙收視率是怎樣?)

最後我想以這首歌作為這個故事系列的ending:我們用多一點點的辛苦,來交換多一點點的幸福,圖為很老套的,我和北爛男的結婚照,我搞不懂當年是在陶醉什麼,很肯定的是換作今天我會翻身把他擠下水裡!

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